科普中国 提交流言

富氧水是最健康的饮用水

流言近日国内某饮料生产商推出了一款名为“”的产品,声称“针对环境污染和现代人群生活节奏紧张、人体缺氧而研发,采用尖端锁氧技术,溶解氧含量为普通饮用水的6-10倍,让你彻底远离缺氧环境,摆脱亚健康的困扰。”
另据,“中国食品工业协会科学与法规工作委员会委员翟鹏贵博士说。“喝氧”理论曾获得第31届诺贝尔医学奖。国内这方面也有过多个国家科研大奖。口服供氧最大优点是不受时间、地点和条件的限制,随时可以饮用,满足不同人群氧保健的需求。早在1966年,美国运动员便开始喝富氧水来提高体内血氧含量。”
展开

真相富氧水氧气含量远低于空气,氧气通过胃肠道吸收的效果也远不及肺部。以富氧水来改善身体健康,更是缺乏实质的科学证据。

论证

高氧水没多少氧气

从溶氧量来看,一个大气压下,纯水在20℃时的饱和溶氧量为9.09 mg/L[1]。 也就是说,如果一天喝了2L饱和溶氧的水,则等同于多喝进18.18 mg的氧气。
若是以所谓的“锁氧”技术将溶氧量提高至普通纯水溶氧量的十倍,达到90 mg/L,且假设人体完全吸收,则2L的“富氧水”等同于喝进180mg的氧气。
但其实一位正常成年人的一次呼吸量是500 mL的空气约等于100 mL的氧气。在1个大气压,20℃的环境下,用理想气体方程式可换算为140 mg的氧气。深呼吸几口,就远超过2 L的水所能携带的氧气了。


肠道吸收效果更好?

主张高富氧水有益身体健康的人,往往会声明以“饮用”的方式可使肠道吸收氧气等等。例如:“据报导,欧洲一份医学杂志2001年刊登的论文说,氧气可经由实验兔肠道吸收,饮用富氧水可使反映肌肉疲劳程度的乳酸值下降。”[2]
Forth等人在2001年发表的论文中,将不同含氧比例的水灌注到兔子的胃。当含氧水的溶氧量为45 mg/L以上时,可测量到水中的溶氧从胃吸收至(肝)门静脉。以此证实肠胃器官能够吸收水中的溶氧。并预期这个现象或许可应用到肝脏灌流(liver perfusion)的研究。但是,该论文并没有针对肌肉疲劳程度或乳酸值来探讨。[3]也不意味着肠道吸收的氧气对生理有着显著的影响。


喝了高含氧水,身体变更好?

在近年的研究成果中,确实有初步推测高含氧水与解酒效果有关。[4] 也发现饮用高含氧水可增加猪对伤寒的免疫力。[5]但是,日本名古屋大学的石田浩司在2006年以学生为对象的实验结果中,发现饮用高含氧水并不会改变任何的生理指数。[6]幸好喝这样的高含氧水应该也不会伤身体。有两份研究证实高含氧水对人类肝脏、血液和免疫系统没有明显的有害影响。但却发现了饮用高含氧水反而会短暂地增加体内自由基(oxygen radicals)的生成,且机制仍不明。[7][8]
因此,以高含氧水来改善身体健康,欠缺实质的科学证据。
翟鹏贵博士所提及的”第三十一届诺贝尔医学奖“(诺贝尔奖一般只以颁奖年份为记,并不会说自己是**届)实际上指的是1931年诺贝尔生理学和医学奖。获奖人是德国生理学家奥托·海因里希·瓦尔堡(Otto Heinrich Warburg),获奖研究是其对呼吸酶性质和作用方式的研究,称之为”喝氧“理论纯属杜撰。


喝了高含氧水,运动体能好?

而在运动机能的提升部分,其实在2003年就已经有人做高含氧水对运动能力的影响,比较11名成年人在有无摄取高含氧水对于自行车运动的表现,而归纳出含氧水无助于运动表现。[9]
有实验团队则进一步针对九名男性业余自行车骑士(非专业运动员),在模拟缺氧环境下(实验环境的含氧量13.6%,一般平地为21%)。有无饮用高含氧水,对于心跳、主观体力感觉(Rating of Perceived Exertion)、血液中氧气与二氧化碳含量、乳酸量等比较。证明对于经常运动的男性,饮用高含氧水无助于提升运动能力。[10]
在长时间的追踪观测部分,也有团队以20位24±2.5岁的成年男子为实验对象,10名受试者每日饮用1.5 L高含氧水,另10名则饮用未处裡的水。两周后,针对运动强度、心跳数、呼吸交换率与血液中乳酸含量做测量。饮用高含氧水仍没有任何的助益。[11]
因此,以高含氧水来提升运动机能,亦欠缺实质的科学证据。


弱碱性水有益健康本身就是伪概念

这款产品的另外一个卖点是所谓的“弱碱性水”。”弱碱性水“有益健康的荒谬之处参见流言百科的词条:
http://www.aihaolt.com/article/1300/


结论

根据现有的科研成果,提高饮用水溶氧量并无助于人类健康、生理机能与运动表现的提升。尽管氧为生命不可或缺之元素,但生物对于大气与水中的溶氧量是经过长时间演化适应的,例如人类吸入过多的纯氧反而会导致肺泡损伤、视网膜剥离等氧中毒症状。
近年来在养生与保健观念挂帅之下,各种机能饮用水也不断出现在市面上,部分厂商缺乏严谨科研成果为依据的伪科学论述也在在误导人们。决定喝什么样的水,在于我们自己,当商家提出任何看似科学的论述时,且让我们用科学的精神验证真伪,做出最好的选择吧!


参考资料

  1. 富氧水——百度百科
  2. Forth W, Adam O., Eur J Med Res. 2001 Nov 20;6(11):488-92.
  3. Rhee SJ, Chae JW, Song BJ, Lee ES, Kwon KI., Alcohol. 2013 Jan;47(1):27-30
  4. Jung BG, Lee JA, Lee BJ., J Vet Med Sci. 2012 Dec 28;74(12):1651-5]
  5. 5.
  6. 6.Gruber R, Axmann S, Schoenberg MH., Clin Nutr. 2005 Jun;24(3):407-14.
  7. Schoenberg MH, Hierl TC, Zhao J, Wohlgemuth N, Nilsson UA., Eur J Med Res. 2002 Mar 28;7(3):109-16.
  8. Hampson NB, Pollock NW, Piantadosi CA., JAMA. 2003 Nov 12;290(18):2408-9.
  9. WingGaia SL, Subudhi AW, Askew EW., Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2005 Dec;15(6):680-8.
  10. Leibetseder V, Strauss-Blasche G, Marktl W, Ekmekcioglu C., , Int J Sports Med. 2006 Mar;27(3):232-5.
  11. Pansci


评论(19)

  • 匿名用户 2017-06-26 08:18
    含不含氧,将铁分别放入自来水和髙氧水的瓶中,48小时后观察生成三氧化二铁情况,高氧水明显生成铁锈要快,自来水无变化,学者不能乱发表意见,简单的物理实验就说明了问题,学者是吹牛的,要相信科学。
  • 匿名用户 2015-08-21 22:40
    要是在国外,娃哈哈恐怕早就因涉嫌商业欺诈而被无数次起诉了!!!!!
  • 匿名用户 2015-04-19 23:00
    喝加氧水的益处。首先要看你的氧气直径要在1/500mm以下,氧在水中的停留时间,直径越小停留时间越长。人体的细胞直径1/30mm〜1/100mm。小氧气泡可以自由地在细胞中通过,以达到给细胞补氧的效果。另外,氧气泡对癌症有抑制作用。癌细胞厌氧,体内的小氧气泡破碎的爆炸力有上吨的力量,也对厌氧细菌起到杀菌作用。我本人是左肝癌症,时常痛的站不起来,不知是加氧水的作用还是营养食品的作用,我有一段时间没用止痛药了。我不卖水,只是提一下自己感觉。
  • 匿名用户 2015-04-19 22:33
    我在公司做小金鱼试验。将鱼放到冰箱冷藏室1时7分钟后,将鱼放入加氧水中试验证明鱼3分钟后嘴巴开始动,10分钟后开始活过来已经3天了,非常健康。放到普通水中的死了。
  • 匿名用户 2015-04-19 22:24
    曰本专家要名,不要钱。所以日本专家学者认为加氧水可以对动脉硬化治癒率几乎100%。我信! 因为日本教授都是终身制,有名有地位。收入也高。而且安定。另外,越有名的学者专家,项目来找你,你只要做好学术就好。加氧水在日本是公认的,在实验中证明了只要喝加氧水对动脉硬化的作用。用加氧水做培养液和生理盐水做培养液治疗子宫癌的治愈率75%和20%。
  • 匿名用户 2015-04-19 22:04
    中国专家只要有钱什么事都干说
  • 2014-07-21 20:38
    高氧就喝液氧,锶水才健康
  • (来自) 2014-07-02 15:56
    小心农夫山泉找你
  • (来自) 2014-07-02 10:53
    企业就是卖个概念,买不买,信不信,还是得看消费者信不信他们的邪。
  • 匿名用户 2014-05-18 16:03
    富氧水说不定是养金鱼利器!
  • 匿名用户 2014-05-08 23:31
    中国的水质太差了,很多人都担心喝的水不健康。 据说水质合格情况还是国家机密,真是炒蛋!
  • 匿名用户 2014-05-08 14:40
    想到了口服胶原蛋白
  • 2014-04-26 11:44
    喝点双氧水,顶多再原电池加二氧化锰呗
  • 匿名用户 2014-04-16 22:43
    缺氧就去多呼吸几口,你把它喝胃里有什么用,帮助细菌发酵么
  • 匿名用户 2014-04-12 14:10
    敢说最的,都是假的;不管默认的前置条件是什么
  • 匿名用户 2014-03-25 10:59
    牛呀,我也觉得富氧水是最健康的饮用水www.zhushepx.com
  • 匿名用户 2014-03-10 16:11
    楼上的太弱了吧,一般人肺活量四五千毫升很正常啊
  • 匿名用户 2014-03-10 15:31
    弱弱的问一句,作为一个正常成年人,呼吸一次我不觉得能吸进去一个矿泉水瓶子容量的空气啊。。
  • 2014-03-10 15:17
    报道中提到的“中国食品工业协会科学与法规工作委员会委员翟鹏贵博士”,我检索了一下,其实就是该生产商的员工,检索到这样的信息“2008年10月27日晚上,娃哈哈集团研发中心办公室主任/食品技术法规经理翟鹏贵应邀来到浙江科技学院生物与化学工程学院”。。。

共同编辑:

最后更新:2014-03-10 15:15

分类: 医学健康> 保健品     标签:富氧水/高氧水/健康

相关流言

最新流言

欢迎关注流言百科微信公号(liuyanbaike)或扫描右方二维码。
北京赛车论坛 秒速时时彩 秒速时时彩 秒速时时彩开奖 秒速时时彩官网 安徽快3 秒速时时彩平台 北京赛车论坛 北京赛车时间表 江苏快3走势