科普中国 提交流言

把腐烂香蕉恢复新鲜的小窍门

流言大家都知道久放的香蕉外皮会发黑,即使还能吃,但丑陋的外观也非常影响食欲。这里有个让香蕉恢复嫩黄的小窍门(下图):将发黑的香蕉放进一个装米的密封袋内搁置1小时,米可以吸收水分氧化还原,之后拿出来用吹风机吹拂香蕉皮上发黑的部分,就可以神奇的让香蕉复原成新鲜的样子了!



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真相米可以产生吸水和“抗氧化”的作用,让香蕉变黄并没有什么根据,后续多人实验证实此方法无效。原视频中的黑皮香蕉可能是经过后期处理或者涂了某些材料,热风一吹就能挥发掉。黑了的香蕉如果真是腐烂变质了,绝对不能吃。

论证

外国专门辟谣的snopes网站上面也有这个流言的词条,结论是假。虽然原视频po主提到了米可以产生吸水和“抗氧化”的作用,让香蕉变黄,但这并没有什么根据。另外也有其他的youtube用户进行了测试,然后发现根本没有任何变化。

引用 的话:香蕉的变黑是由于细胞壁破坏,释放出的多巴胺在酶的作用下氧化生成棕色物质。香蕉在变黑的同时也会变软,这种变化是不可逆的。所以我认为这是一个小把戏,先用热敏颜料把好香蕉涂成黑褐色,然后用电吹风加热把褐色颜料挥发掉,香蕉变回了原本的黄色。

而原视频到底是如何制作的并没有提到,有一些猜测,比如可以后期加特效。黑香蕉打开是好的可以是涂了什么东西,也可以是冷冻过的香蕉。黑了的香蕉未必不能吃(比如在冰箱里冻香蕉会变黑,但果肉不会坏掉),但如果真是腐烂变质了,那啥也别说,赶紧扔掉吧。

内容来源

ApoE,果壳网问答

评论(23)

  • 匿名用户 2018-04-21 21:09
    恢复部分功能
  • 匿名用户 2017-11-11 21:59
    我把朋友的微信不小心加入黑名单了,请问怎样恢复
  • 匿名用户 2017-07-08 07:34
    什么时候才能恢复附近人功能
  • 匿名用户 2017-06-21 13:27
    恢复附近的人功能
  • 匿名用户 2017-05-26 20:46
    我手机附近人不能看到我
  • 匿名用户 2017-05-26 20:46
    我手机附近人不能看到我
  • 匿名用户 2017-05-26 20:44
    不知道
  • 匿名用户 2017-05-26 20:44
    不知道
  • 匿名用户 2017-05-26 15:52
    不知道
  • 匿名用户 2017-05-26 15:50
    不知道
  • 匿名用户 2017-03-29 14:29
    怎么把视频彻底删除了,谁也看不了
  • 匿名用户 2017-03-11 18:37
    不懂
  • 匿名用户 2017-03-11 18:36
    不懂
  • 匿名用户 2017-02-15 22:27
    不懂啊!
  • 匿名用户 2017-02-15 22:26
    不懂啊!
  • 匿名用户 2017-02-03 03:29
  • 匿名用户 2017-01-07 01:32
    你好两年前我用的号现在找回来了,想恢复好友能不能恢复呀,有的好友的还在,我就想找一个叫同同的微信号是英文但是我备住叫同同能找回来吗,我微信号18762418280就现在联系的号,谢谢
  • 匿名用户 2016-12-21 17:29
    不知道
  • 匿名用户 2016-12-21 17:28
    不知道
  • 匿名用户 2016-12-21 17:28
    不知道

共同编辑:

最后更新:2015-07-13 17:07

分类: 生活窍门> 厨房妙招     标签://水果/香蕉/颜色

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